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    感染H7N9型禽流感的人数再次上升,我们还可以放心吃禽肉吗?

    • 分类:行业新闻
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    • 发布时间:2020-08-14
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    【概要描述】国家卫计委网站同日公布的“2017年1月全国法定传染病疫情概况”中显示我国一月份感染H7N9型禽流感的人数为192人,这里面有79人死亡?;记萘鞲胁∏榈娜耸啾热ツ晔路菝飨陨仙?。那么什么是H7N9型禽流感呢?它又应该如何预防呢?

    感染H7N9型禽流感的人数再次上升,我们还可以放心吃禽肉吗?

    【概要描述】国家卫计委网站同日公布的“2017年1月全国法定传染病疫情概况”中显示我国一月份感染H7N9型禽流感的人数为192人,这里面有79人死亡?;记萘鞲胁∏榈娜耸啾热ツ晔路菝飨陨仙?。那么什么是H7N9型禽流感呢?它又应该如何预防呢?

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    消毒设备

      国家卫计委网站同日公布的“2017年1月全国法定传染病疫情概况”中显示我国一月份感染H7N9型禽流感的人数为192人,这里面有79人死亡?;记萘鞲胁∏榈娜耸啾热ツ晔路菝飨陨仙?。那么什么是H7N9型禽流感呢?它又应该如何预防呢?

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      H7N9为乙类传染病,是由禽流感病毒引起的急性呼吸道感染病,它的病死率很高。我们预防此类疾病最好的办法就是做好个人卫生,形成良好的个人习惯,尽可能的隐藏自己。

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      我们在饮食上要从正规厂家购买冰鲜禽肉,同时我们吃禽肉是一定要充分煮熟,并且要把生熟食物分开;在个人生活上不要接触野生的活禽,远离各类屠宰现场,多洗手,多注意个人卫生,同时还要有合理的生活习惯,有充足的睡眠时间,多做体育锻炼等。

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      那么我们在这个关键时期还能放心的吃禽肉吗?其实也是可以的,但是我们在饮食上要注意控制温度,禽流感病毒在高温下是很难生存的,一般我们吃的禽肉要加热到70摄氏度并保持半个小时,或者煮沸到100摄氏度超过3分钟可将病毒杀死。

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      所以我们平时吃的禽肉只要是完全熟透的就是可以食用的。但是温度相对较低时,禽流感病毒的存活时间就会长很多。我们在生活中一定要注意将生熟食物分开,这点尤为重要哦。

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      除了这一点,我们挑选鸡肉也是有讲究的。如何才能够挑选出放心的鸡肉呢?

      1、判别鸡的老嫩。判别鸡的老嫩程度主要就是看鸡脚,鸡的脚掌皮很薄,同时磨损较少,脚腕间突出物很短的一般都是比较嫩的鸡。

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      2、判别鸡是否散养。有的人比较喜欢购买散养的鸡来熬鸡汤,一般散养的鸡鸡爪细长,同时鸡爪很粗糙,相比较来说圈养鸡爪粗、圆而肉厚。3、判别鸡是否注水。这一点我们可以看鸡翅胖后是否有红针点,同时可以用手摸鸡皮,一般注水鸡摸起来凹凸不平,而且打滑。

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      4、判别是否是病鸡。我们买烧鸡时看色泽是看不出鸡是否是病鸡的,主要要看鸡的眼睛,一般眼睛呈现半睁半闭的都是活鸡。也可以看肉皮里面的鸡肉颜色,一般活鸡里面的肉都是白色的,而病死的鸡里面的肉呈现红色。

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